Käseplätzchen – herzhafte Plätzchen mit Parmesan

Käseplätzchen Rezept - herzhafte Plätzchen mit Parmesan
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In der Winterzeit gibt es nichts Schöneres als Plätzchen. Gewöhnliche Kekse sind herrlich, aber ich bevorzuge gerne auch herzhafte Plätzchen wie meine Käseplätzchen mit Parmesan.

Die unschlagbare Fusion aus einem knusprigen Keks und kräftigem Käse ist ein wahrer Gaumenschmaus. Es ist, als hätten ein italienischer Koch und ein begnadeter Bäcker ihre Kräfte vereint, um das perfekte herzhafte Gebäck zu erschaffen.

Und der Clou? Parmesan! Ja, du hast richtig gehört. Dieser salzige, würzige Käse verleiht den herzhaften Plätzchen ihren einzigartigen Geschmack und macht sie unvergesslich. Glaube mir, sie sind ein wahrer Genuss!

Diese Käseplätzchen gehören definitiv zu den köstlichsten, die ich je gebacken habe. Wenn du und deine Liebsten Parmesan-Fans seid, werdet ihr dieses Gebäck lieben.

Herzhafte Käseplätzchen mit Parmesan

Kannst du dir herzhafte Plätzchen mit Parmesan nicht vorstellen? Lass alle Gedanken an gewöhnliche Kekse für einen Moment beiseite.

Stell dir einen salzigen Mürbeteig vor – du kennst ihn vielleicht als Basis für Quiche oder Zwiebelkuchen. Der Geschmack eines gebackenen Mürbteigs ist köstlich: buttrig und knusprig zugleich. Nun stell dir vor, diesen Teig mit geriebenem Parmesan zu verfeinern. Ein wahres Geschmackserlebnis, oder? Das sind unsere Parmesan-Plätzchen!

Jeder Bissen ist wie eine Reise in eine neue Geschmackswelt. Diese salzigen Leckerbissen waren bei Klein und Groß gleichermaßen beliebt!

Die Zubereitung dieser Käseplätzchen ist unglaublich einfach und der Geschmack sagenhaft. Sie sind purer Herzhaftigkeit – es fällt schwer, welche für die kommenden Tage aufzuheben.

Probier diese herzhaften Parmesan Plätzchen aus und du wirst begeistert sein!

einfaches rezept kaeseplaetzchen
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FAQ – herzhafte Käseplätzchen mit Parmesan

Neben dem unwiderstehlichen Parmesangeschmack bieten diese Plätzchen die perfekte Balance zwischen Knusprigkeit und Herzhaftigkeit.

Bevor ich dir aber mein Rezept zeige, beantworte ich einige häufig gestellte Fragen. Falls du noch mehr über das herzhafte Plätzchenrezept wissen möchtest, schreib es mir gerne in den Kommentaren.

Wie lange halten sich die herzhaften Plätzchen?

Bewahre sie in einer Metalldose auf. Sie bleiben bis zu zwei Wochen frisch – sofern du sie nicht vorher alle vernaschst!

Kann man Käseplätzchen auch mit anderen Käsesorten machen?

Ich empfehle Hartkäsevarianten wie Pecorino, Grana Padano oder den vegetarischen Montello. Ihr intensives Aroma verleiht den Plätzchen den richtigen Geschmack.

Zutaten für die herzhaften Parmesan Plätzchen

Genauso wie bei Gerichten ist auch bei Gebäck die Qualität der Zutaten entscheidend. Deshalb achte ich besonders beim Einkaufen der Lebensmittel auf höchste Qualität.

Die Hauptzutat für dieses Rezept ist der Käse. Du kannst das Aroma der Parmesan Plätzchen nach deinem Geschmack variieren. Wenn du intensiven Geschmack liebst, wähle den kräftigen Parmigiano Reggiano. Für einen milderen Geschmack ist Grana Padano die richtige Wahl.

Für mein Käseplätzchen Rezept verwende ich Weizenmehl Typ 00 oder 405. Der höhere Glutenanteil macht den Teig elastischer und perfekt zum Ausrollen und Ausstechen der Plätzchen.

Wenn du nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugen möchtest, dekorier die Kekse mit Sesam, Chili, Rosmarin, Kümmel oder ähnlichem.

Italienisches Rezept – meine Käseplätzchen mit Parmesan

Bevor du mit der Zubereitung beginnst, lies das Rezept sorgfältig durch.

herzhafte Plätzchen mit Parmesan
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Hast du meine Parmesan Plätzchen ausprobiert?

Ich bin gespannt, wie sie dir und deinen Liebsten geschmeckt haben!

Hinterlass mir einen Kommentar und lass mich wissen, ob du weitere deftige Gebäckrezepte möchtest.

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Hier findest du weiteres Plätzchen Rezepte

Käseplätzchen - herzhafte Plätzchen mit Parmesan

Käseplätzchen Rezept - Beitragsbild
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Daniel
Probiere diese leckeren Käseplätzchen, die schnell und einfach zubereitet sind. Herzhafte Plätzchen mit Parmesan, die du unbedingt probieren musst!
4.75 von 8 Bewertungen
Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 30 Minuten
Ruhezeit 30 Minuten
Gesamt 1 Stunde 15 Minuten
Portionen 50 Stück

Zutaten
  

  • 100 g geriebener Parmesan
  • 130 g Weizenmehl Typ 00 oder 405
  • 90 g Butter kalt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • ½ TL Oregano optional

Optional als Topping

  • 1 Eiklar zum Bestreichen
  • Sesam, Chiliflocken, Oregano, frischer Pfeffer, Rosmarin,...

Anleitungen
 

Vorbereitung

  • Alle Zutaten des Teiges - bis auf die Butter - in einer Schüssel vermischen.
  • Butter in kleine Würfel schneiden, in die Schüssel geben und mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig kneten.

Zubereitung

  • Den Teig in Folie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
  • Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nun ca. 3mm dick ausrollen und entweder mit Förmchen ausstechen oder in Quadrate schneiden (geht einfacher und schneller).
  • Ofen auf 170 °C Umluft vorheizen.
  • Käseplätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen (ergeben ca. 2 Bleche) und optional mit Eiklar einpinseln und mit Toppings der Wahl toppen.
  • Für ca. 10 Minuten backen und auf einem Rost abkühlen lassen. In einer Metalldose lagern und innerhalb der nächsten 5-7 Tage verzehren.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!

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