Hähnchenschenkel im Backofen mit Ofengemüse

knusprige Hähnchenschenkel im Backofen mit Ofengemüse
  • Save

Ein wahrer Klassiker, der immer wieder begeistert: Hähnchenschenkel im Backofen. Saftig, zart und mit einer knusprigen Haut, die beim ersten Biss ein wahres Geschmackserlebnis bietet.

Die Zubereitung dieser köstlichen Mahlzeit ist denkbar einfach und genial zugleich. Du benötigst nur wenige Zutaten und Aufwand, weil den Rest der Backofen erledigt!

Denn ein stressiger Alltag ist kein Problem! Die Hähnchenschenkel mit Gemüse aus dem Backofen sind die Lösung. Während sie langsam garen, hast du Zeit für andere Dinge: erledige Hausarbeit oder entspanne dich einfach.

Die Kombination von zartem Fleisch und knuspriger Haut macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus, der bei der ganzen Familie gut ankommt. Egal ob gemütliches Abendessen oder spontaner Besuch, die Hähnchenschenkel aus dem Ofen sind immer eine gute Wahl.

FAQ – knusprige Hähnchenschenkel aus dem Backofen

Bevor ich dir mein Rezept für diese knusprigen Hähnchenschenkel im Backofen zeige, möchte ich einige gestellte Fragen beantworten. Wenn du noch weitere Fragen zum Ofengericht hast, lass es mich gerne wissen.

Wie lange brauchen Hähnchenschenkel im Backofen

Die Garzeit hängt von der Größe der Schenkel, der Ofentemperatur und deiner persönlichen Vorliebe für den Garzustand ab. Bei einer Umlufttemperatur von 200 Grad sind die Schenkel in etwa 35-40 Minuten perfekt gegart.

Ein Kernthermometer kann dir dabei helfen, die optimale Temperatur von 82-85 Grad zu erreichen.

einfaches rezept haehnchenschenkel im backofen
  • Save

Wie werden Hähnchenschenkel im Ofen knusprig?

Damit die Hähnchenschenkel im Backofen schön knusprig werden, ist es wichtig, sie vor dem Marinieren gut abzutupfen. Die trockene Marinade (Rub) sollte gleichmäßig aufgetragen und leicht angedrückt werden. An meiner Gewürzmischung habe ich lange gefeilt und sie ist einfach perfekt geworden – ich bin gespannt, ob du sie auch so gut findest!

Achte auch darauf, dass die Schenkel nicht zu eng nebeneinanderliegen, damit das Fett gut abtropfen kann.

Zutaten für Hähnchenschenkel im Backofen mit Gemüse

Die Qualität der Zutaten spielt eine große Rolle für ein gelungenes Geschmackserlebnis. Wähle daher hochwertige Hähnchenschenkel, am besten Bio und frei von Gentechnik.

Die Kartoffeln mit Schale sorgen nicht nur für weniger Arbeit, sondern verleihen dem Gericht auch eine köstliche Note durch das heruntergetropfte Fett der Hähnchenhaut. Wasche diese aber vorher und verwende stets frische Kartoffeln, die noch nicht gekeimt haben, wenn du sie nicht schälst. Karotten sind das perfekte Gemüse für dieses Ofengericht, da sie zur selben Zeit wie die Hähnchenschenkel und Kartoffeln gar werden.

Meine knusprigen Hähnchenschenkel

Bereits vor der Zubereitung empfiehlt es sich, das Rezept aufmerksam zu lesen, um das Hähnchen knusprig und zart zu backen. Beachte, dass die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben in die Ofenform gelegt werden sollten.

Probiere dieses einfache Rezept für knusprige Hähnchenschenkel im Backofen und erlebe ein Geschmackserlebnis der besonderen Art!

knusprige Hähnchenschenkel aus dem Backofen mit Gemüse
  • Save

Hast du das Rezept bereits ausprobiert?

Ich freue mich über dein Feedback!

Hinterlasse mir gerne einen Kommentar und erzähle mir, wie dir und deiner Familie die knusprigen Hähnchenschenkel mit Gemüsegeschmeckt haben

Du bist auf Pinterest angemeldet? Prima! Folge mir gerne und merke dir direkt diesen leckeren Hähnchen Rezept aus dem Backofen.

Auf der Suche nach weiteren Rezepten aus dem Backofen?

Knusprige Hähnchenschenkel im Backofen mit Ofengemüse

Hähnchenschenkel im Backofen - Beitragsbild
  • Save
Daniel
Meine knusprigen Hähnchenschenkel im Backofen kannst du ganz einfach mit Gemüse im Ofen zubereiten. Ein leckeres Ofengericht, das der ganzen Familie schmecken wird!
4.46 von 24 Bewertungen
Vorbereitung 20 Minuten
Zubereitung 40 Minuten
Gesamt 1 Stunde
Portionen 3 Portionen

Zutaten
  

Hähnchenschenkel im Backofen

  • 3 Hähnchenschenkel
  • 500 g Kartoffeln
  • 500 g Karotten
  • 2 rote Zwiebeln
  • 2 Zehen K
  • 3 Zweige Rosmarin frisch
  • 2 EL Olivenöl nativ extra
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer

Gewürze für Hähnchenschenkel

  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Curry
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Oregano getrocknet
  • ½ TL Majoran getrocknet
  • ½ TL Rosmarin getrocknet

Anleitungen
 

Vorbereitung

  • Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
  • Gewürze für die Hähnchenschenkel bestenfalls fein mörsern, mahlen oder mixen und damit die Schenkel rundherum einreiben.
  • Kartoffeln waschen, trockentupfen und vierteln.
  • Karotten schälen, Enden abschneiden und in 3-4cm dicke Stücke schneiden.
  • Zwiebeln schälen und sechsteln. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.

Zubereitung

  • Das geschnittene Gemüse nun in eine Schüssel geben und mit Rosmarin, Salz, Pfeffer sowie Olivenöl vermischen.
  • Das Gemüse nun bestenfalls in eine Edelstahl Ofenform geben. Darüber das passende Rost stellen und die Hähnchenschenkel darauf geben. Alternativ kannst du es auf einem mit Backpapier aufgelegtem Backblech legen und das Rost darüber platzieren.
  • Nun gemeinsam für ca. 35-40 Minuten in den Ofen. Bestenfalls misst du einmal die Kerntemperatur der Schenkel, diese sollte im Idealfall bei 82-85°C liegen.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!

Weitere Rezepte

Tomatensoße aus dem Backofen

Tomatensoße aus dem Backofen

Tomatensoße aus dem Backofen - Rezept mit frischen TomatenTomatensoße aus dem Backofen macht kaum Arbeit, da der Ofen den größten Teil für dich erledigt. Du musst lediglich die Zutaten in eine Ofenform geben, backen, anschließend alles pürieren, würzen und fertig ist...

Risi e Bisi

Risi e Bisi

Risi e Bisi - italienischer Reis mit ErbsenKennst du bereits das köstliche Risi e Bisi? Dieses original italienische One Pot Gericht ist einfach zuzubereiten und dennoch unglaublich lecker. Die Hauptdarsteller dieses delikaten Gerichts sind Reis, Erbsen und ein Hauch...

Torta di Mele

Torta di Mele

Torta di Mele - original italienischer ApfelkuchenKennst du schon die klassische Torta di Mele? Ein traditioneller italienischer Apfelkuchen, der durch seine Einfachheit und seinen unwiderstehlichen Geschmack besticht. Ich zeige dir, wie du diesen original...

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezept Bewertung




Share via
Copy link
Powered by Social Snap