Gegrillter Romanasalat – einfach schnell und lecker

Gegrillter Romanasalat - schnell & einfach
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Gegrillter Romanasalat mag auf den ersten Blick ungewöhnlich erscheinen, aber vertrau mir, er ist unglaublich lecker und eine großartige Möglichkeit, deine Gäste zu überraschen.

Er ist die perfekte Beilage für die Grillsaison und eine tolle Abwechslung zu den üblichen Salaten. Mit einer aufregenden Mischung aus gegrilltem Salat, Erdbeeren, Joghurt und Minze bringst du kulinarische Raffinesse an den Grill. Wenn du keine Erdbeeren zur Hand hast, kannst du auch Mango oder Pfirsiche verwenden.

Dieses Romanasalat Rezept solltest du unbedingt ausprobieren!

Grillzeit ist Salatzeit

Sobald die Grillsaison beginnt, überlege ich mir immer, welche Gerichte ich zubereiten möchte.

Gewöhnliche Salate wie Kartoffelsalat, Nudelsalate oder Tomate Mozzarella Salat sind bekannt. Ich habe jedoch immer Lust auf etwas Neues und experimentiere gerne. Dieses Jahr ist der gegrillte Romanasalat definitiv mein Highlight. Mit etwas Himbeer Balsamico Creme verleihe ich ihm eine zusätzliche fruchtige Note und ein schönes Aussehen.

Das Romanasalat Rezept ist so einfach und zugleich so lecker, dass ich mich nach dem ersten Bissen gefragt habe, warum ich nicht früher darauf gekommen bin. Jeder meiner Gäste, der anfangs skeptisch war, war angenehm überrascht von dem Aroma.

Der Salat passt hervorragend zu Steaks, Würstchen, Fisch und sogar vegetarischen Fleischalternativen.

FAQ – Gegrillter Romanasalat mit Limetten-Minz-Dressing

Romanasalat Rezept vom Grill
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Es mag seltsam erscheinen, Salat zu grillen, aber das Ergebnis ist wirklich fantastisch. Die leichten Röstaromen, die durch das Grillen entstehen, verleihen dem Salat eine rauchige und einzigartige Note.

Gegrillter Romanasalat behält beim Grillen seine knackige Textur und seinen leichten Salatgeschmack ähnlich wie Chicorée.

Bevor ich dir gleich zeige, wie du das Romanasalat Rezept warm zubereitest, beantworte ich ein paar häufig gestellte Fragen. Wenn du noch weitere Fragen zum gegrillten Romanasalat hast, lass es mich gerne wissen.

Kann ich Romanasalat auch braten?

Ja, du kannst ihn auch in einer Grillpfanne oder normalen Pfanne braten.

Ich empfehle dir, den Romanasalat nach dem Waschen gut trocknen zu lassen. Das geht am schnellsten mit einer Salatschleuder. Trockener Salat behält seine Form beim Grillen besser.

Was passt zu gegrilltem Romanasalat?

Ich kombiniere den Salat am liebsten mit etwas Fruchtigem, um die leichte Bitternote auszugleichen. Erdbeeren sind schön süß und passen perfekt dazu.

Das Dressing aus Limettensaft und Minze ist einfach unwiderstehlich. Der Honig bringt eine angenehme Süße und die frisch gerösteten Pinienkerne sorgen für den nötigen Biss.

Zusätzlich verwende ich Joghurt, der neben einem feinen Geschmack auch etwas Säure mitbringt. Das passt hervorragend zu Romana und generell zu leicht bitteren Salaten.

Ist Romanasalat gesund?

Romanasalat ist reich an Kalium und enthält die Vitamine A, B, C und E sowie Magnesium und Eisen. Die leichten Bitternoten fördern die Verdauung und sind gut für den Magen-Darm-Trakt.

Da Romanasalat hierzulande wächst, profitierst du gleich doppelt. Je frischer er gepflückt und im Supermarkt verkauft wird, desto vitaminreicher ist der Salat. Außerdem ist er kalorienarm und passt somit perfekt in beinahe jede Ernährungsform.

Gegrillter Romanasalat - einfaches Rezept
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Highlight in der Grillsaison – Mein Romanasalat Rezept

Bevor du mit der Zubereitung beginnst, lies das warme Romanasalat Rezept aufmerksam durch.

Verwende unbedingt frischen Romanasalat. Die Blätter sollten gleichmäßig gefärbt, leicht weich, aber zum Strunk hin fest sein. Falls der Salat ein paar braune Stellen hat, entferne diese einfach oder nimm die nächste Blattschicht.

Gegrillter Romanasalat - warmes Romanasalat Rezept
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Hast du mein Romanasalat Rezept ausprobiert?

Das freut mich sehr!

Zu welchem Gericht hast du die Beilage gegessen?

Hinterlasse mir einen Kommentar und erzähle mir, wie der gegrillte Romanasalat bei deinen Liebsten angekommen ist!

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Gegrillter Romanasalat - einfach, schnell und lecker

Gegrillter Romanasalat - Beitragsbild
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Daniel
Gegrillter Romanasalat mit Minzdressing ist einfach schnell und unglaublich lecker. Es ist die perfekte Beilage für die Grillsaison und eine willkommene Abwechslung zu den klassischen Salaten.
4.67 von 3 Bewertungen
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Gesamt 20 Minuten
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 2 Romanasalat Köpfe
  • 150 g Erdbeeren
  • 100 g Joghurt
  • 20 g Pinienkerne
  • Himbeer Balsamico Creme optional

Dressing

  • 3 EL Olivenöl
  • ½ Bio Limette (Saft)
  • 1 TL Honig
  • 15 Blätter frische Minze
  • n.B. Salz
  • n.B. Pfeffer

Anleitungen
 

Dressing zubereiten

  • Limette auspressen, Minze waschen und Blätter von den Stielen zupfen.
  • Nun alles zusammen in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer mixen.

Gegrillten Romanasalat zubereiten

  • Grill oder Grillpfanne vorheizen.
  • Den Romanasalat halbieren und mit der Schnittseite zuerst scharf angrillen.
  • Nach 1-2 Minuten wenden und die gegrillten Seiten mit dem Dressing einpinseln.
  • Nun noch einmal beide Seiten bei indirekter bzw. geringer Hitze 2-3 Minuten jeweils grillen und auf Tellern servieren.
  • Gewaschene und halbierte Erdbeeren dazu geben; etwas Joghurt und Minzdressing darüber geben.
  • Pinienkerne dazu geben, diese optional vorher kurz anrösten.
  • Optional mit Himbeer Balsamico Creme verfeinern und schmecken lassen.
Hast du mein Rezept ausprobiert?Schreib mir gern, wie es geschmeckt hat!

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