Einfacher Blumenkohlauflauf – vegetarisch mit Gnocchi

Mein vegetarischer Blumenkohlauflauf mit Gnocchi ist das passende Rezept für dich, wenn du keine große Lust hast, lange in der Küche zu stehen.

Du bist hungrig und es soll ein schnelles und einfaches Ofengericht werden? Dann musst du meinen Blumenkohlauflauf mit Gnocchi unbedingt probieren!

Dieses Rezept ist ruckzuck zubereitet und gart im Ofen alleine vor sich hin. Viele Handgriffe musst du dabei nicht tun und kannst anschließend dem Gericht beim Garen zusehen, während du es dir schon einmal auf der Couch gemütlich machst und dich aufs Essen freust.

Die Zutaten für den vegetarischen Auflauf mit Gnocchi bekommst du in jedem Supermarkt um die Ecke.

vegetarischer Blumenkohlauflauf mit Gnocchi und Gemüse

Heute kommt zur Abwechslung mal ein vegetarisches Gericht ohne Fleisch auf den Tisch.

Du stehst wieder einmal planlos in der Küche und hast keine Ahnung, was du aus dem langweilig schmeckenden Blumenkohl zaubern sollst, den du heute gekauft hast?

Zudem liegt bei dir in der Tiefkühltruhe noch tief verschollen eine bereits geöffnete Packung Erbsen drin? Ich verrate dir, wie du daraus ein schmackhaftes Blumenkohlauflauf zauberst.

Wenn du den vegetarischen Auflauf mit Gnocchi zubereiten möchtest, empfehle ich ihn mit genauso viel Gemüse zu machen wie in der Zutatenliste angegeben. Der Käse verleiht in Kombination mit der Sahne dem Gericht einen besonderen Geschmack. Dadurch bringst du selbst die Kleinsten in deiner Familie dazu, vom mit Käse überbackenen Gemüse zu essen.

Bei Gemüse hat man ja oft das Problem, dass es zwar sehr gesund ist und viele Nährstoffe enthält, aber einfach echt langweilig schmeckt. Folglich verschmäht oft schon der Nachwuchs das Grünzeug, weil einfach der Kick darin fehlt. Kombiniert mit Sahne und den richtigen Gewürzen schmeckt das Gemüse jedoch besonders lecker.

Ich bin mir sicher, dass du so die ein oder andere Erbse oder ein paar Scheiben von den Möhren easy untermogeln kannst.

Blumenkohlauflauf – vegetarisch, schnell & einfach

Bevor du gleich mit der Zubereitung beginnst, empfehle ich dir, das Auflauf Rezept mit Blumenkohl und Gnocchi aufmerksam durchzulesen. Es ist zwar ein einfaches Gericht, aber dennoch ist es wichtig, dass du die Mengenangaben beachtest, um geschmacklich das Beste aus dem Gemüse herauszuholen. Wenn du meiner Anleitung folgst, gelingt es dir garantiert.

Für den Blumenkohlauflauf kannst du die Käsesorte frei nach deinem Gusto auswählen. Klassischer Reibekäse eignet sich ebenso wie meine Lieblings Kombination aus Pecorino und Mozzarella.

Achtung: Bei verwendung von Pecorino ist derBlumenkohlauflauf nicht vegetarisch. 

Du hast meinen vegetarischen Blumenkohlauflauf mit Gnocchi ausprobiert? Das freut mich!

Hinterlass mir doch gerne einen Kommentar und verrate mir, wie dir und deiner Familie dieser Auflauf geschmeckt hat?

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Du bist auf der Suche nach weiteren Auflauf Rezepten?

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• Tortelloni Auflauf mit Zucchini
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• Gnocchi Auflauf mit Brokkoli
• klassisches Kartoffelgratin