Blätterteig mit Schinken und Käse gefüllt ist das ultimative Fingerfood: beliebt für Ausflüge, unschlagbar auf Partys oder einfach als herzhafter Ausgleich zum süßen Kuchen beim Kaffeeklatsch. Auch bei spontanem Besuch ist dieses salzige Gebäck die perfekte, schnelle Lösung.

Dank Zutaten, die man meistens ohnehin zu Hause hat oder in jedem Supermarkt bekommt, lässt sich dieses Fingerfood schnell und einfach zubereiten und ist absolut gelingsicher. Probier mein herzhafte gefülltes Blätterteig Rezept einfach mal aus!

Blätterteig herzhaft gefüllt

Es gibt Rezepte, die sind so simpel, dass man sich fragt, warum man sie nicht standardmäßig zu jedem Anlass mitbringt. Herzhaft gefüllter Blätterteig mit Schinken, Käse und Schmand gehört definitiv dazu.

Diese goldbraune, knusprige Köstlichkeit beweist mir jedes Mal aufs Neue, dass auch, wenn es mal schnell gehen muss, das Ergebnis trotzdem unfassbar lecker sein kann. Das verdanken wir dem direkt verwendbaren Blätterteig aus dem Kühlregal. Ohne ihn käme ich wohl deutlich seltener in den Genuss von selbstgemachtem Blätterteiggebäck, denn die Herstellung von Grund auf ist richtig aufwendig.

In gerade einmal fünf Minuten reiner Vorbereitungszeit ist dieses Gäber aus Blätterteig, Käse Schinken und Schmand ofenfertig – und schmeckt fast so gut, als hätte deine Oma persönlich stundenlang in der Küche gestanden.

FAQ – herzhaft gefüllter Blätterteig mit Schinken und Käse

Das herzhafte Blätterteiggebäck schmeckt warm, frisch aus dem Ofen, lauwarm vom Buffet oder sogar kalt am nächsten Tag. Falls überhaupt etwas übrig bleibt!

Als Fingerfood servierst du es einfach pur; als Hauptmahlzeit passt ein frischer Salat perfekt dazu, und zum Brunch macht es sich hervorragend neben Cherrytomaten und Oliven.

Bevor ich dir jetzt gleich zeige, wie du meinen gefüllten Blätterteig mit Schinken und Käse zubereitest, beantworte ich ein paar häufig gestellte Fragen. Wenn du noch weitere Fragen zum Rezept hast, lass es mich gerne wissen.

Welchen Käse nimmt man?

Ich empfehle milden Scheibenkäse wie jungen Gouda. Wenn du ein intensiveres Aroma bevorzugst, passt Cheddar ganz gut. Ob du Scheiben oder geriebenen Käse verwendest, es funktioniert beides.

Welchen Schinken empfiehlst du?

Als Italiener greife ich hier immer zu Prosciutto Cotto. Er ist noch etwas feiner und würziger als deutscher Kochschinken. Probiere einfach aus, welche Sorte dir am besten schmeckt – die Füllung ist ohnehin total variierbar.

Zutaten für den schnellen Snack aus Blätterteig

Die kurze Zutatenliste macht dieses herzhaft gefüllte Blätterteiggebäck wunderbar unkompliziert. Es besteht einfach nur aus Basics, die fast immer im Haus sind.

Du belegst den ausgerollten Teig mit Schmand, Käse und Schinken, legst eine zweite Teigplatte darüber und drückst den Rand mit einer Gabel fest. Meinen Blätterteig mit Schinken und Käse bestreue ich als Topping noch mit weißem Sesam, etwas Salz sowie Oregano – und dann kann das Ganze schon in den Ofen.

Blätterteig mit Schinken und Käse – Dein einfaches Rezept

Bevor du mit der Zubereitung beginnst, lies dir das Blätterteig mit Käse und Schinken Rezept kurz in Ruhe durch. Verwende den Blätterteig direkt aus dem Kühlschrank, dann klebt er beim Auseinanderrollen nicht.

Fertig gebacken ist der Blätterteig außen knusprig-kross und innen zart-blättrig. Ein Traum!

Du hast meinen herzhaft gefüllten Blätterteig mit Schmand, Schinken und Käse ausprobiert? Das freut mich riesig! Wie hat dir die Füllung mit Schmand geschmeckt? Hinterlasse mir jetzt einen Kommentar und verrate mir, wie das herzhafte Blätterteiggebäck bei deinen Liebsten angekommen ist!

Auf der Suche nach weiteren Snack Ideen?

Wie wäre es mit diesen hier:

• Spaghetti Muffins
• Flammkuchen Schnecken
• Pizzaschnecken

REZEPT

Blätterteig mit Schinken und Käse gefüllt

Blätterteig mit Schinken und Käse gefüllt ist ein schneller, herzhafter Snack, der warm und kalt köstlich schmeckt. Mit knusprigem Blätterteig, würzigem Schinken und geschmolzenem Käse zauberst du in wenigen Minuten ein einfaches Fingerfood.

5 von 2 Bewertungen

schedule

Vorbereitung 10 Minuten Min.

Zubereitung 20 Minuten Min.

Gesamt 30 Minuten Min.

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Zutaten

1 Blech

• ▢ 2 Pkg frischer Blätterteig
• ▢ 200 g Schmand
• ▢ 150 g Prosciutto Cotto gekochter Schinken
• ▢ 200 g Käse Gouda, Edamer, Emmentaler, Cheddar
• ▢ 1 Eigelb

Toppings

• ▢ Salz, Oregano, Sesam, Mohn oder Schwarzkümmel

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Zubereitung

• Ofen auf 190°C Umluft vorheizen. 10 Minuten ruhen lassen.
• 1 Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausbreiten.
• Mit Schmand bestreichen.
• Mit Schinken und Käse gleichmäßig belegen.
• Zweiten Blätterteig auf den ersten legen.
• Rand mit einer Gabel festdrücken.
• Mit Eigelb bestreichen.
• Mit einem Pizzaschneider oder Messer in 4 cm Breite Quadrate schneiden.
• Mit Toppings bestreuen und 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

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